Cupcakes kommen aus dem Amerikanischen. Sie tragen ihren Namen, da sie kleine Kuchen (engl. cake) sind, die ursprünglich in einer Tasse (engl. cup) gebacken wurden und auch heute noch eine Tassengröße aufweisen.
Cupcakes waren lange Zeit nur ein alltägliches Gebäck, an dem nichts besonders Herausstechendes war, bis Ende der 1990er Jahre einzelne Bäckereien in New York begannen, die kleinen Tassenkuchen aufwändig zu dekorieren, woraus der bis heute andauernde Trend entstand. Erst dadurch begann eine eindeutige Unterscheidung zwischen Muffins und Cupcakes, welche sich vorher nur durch eine unterschiedliche Süße unterschieden.
In Amerika und Großbritannien gibt es eine Vielzahl von Cafés, welche sich vollständig auf Cupcakes spezialisiert haben. Auch in deutschen Großstädten sind solche Läden vereinzelt zu finden. Wenn ihr nicht die Möglichkeit habt, ein solches Café zu besuchen, dann probiert doch mal unser Rezept aus und macht eure eigenen Vanille-Cupcakes!
